Speisekarte Fischrestaurant

FISCHERS KOMBÜSE

Fischereihof Bruschetta

Variation von Matjes und Räucherlachs

Rauchfischsüppchen

mit Schillerlocken

Fischsüppchen a´la Kamerun

tomatiert und mit Fischeinlage

Boltenhagener Fischeintopf

mit Edelfischfilets, Muscheln, Garnelen, Gemüse und

Sahnemeerrettich

Kleiner bunter Salat

mit Hausdressing

Caesar-Salat I Romanasalat

mit Ceasar-Dressing, Croutons und Parmesan

mit Garnelen

mit gebratenem Dorschfilet

Rauchfischvariationen

frisch aus dem eigenen Räucherofen

mit Baguette und Sahnemeerrettich

Großer Miesmuscheltopf

im Weißweinsud mit Aioli und Baguette

1350 Cent

900 Cent

2150 Cent

900 Cent

1550 Cent

2100 Cent

2250 Cent

2550 Cent

2450 Cent

DER FISCHER UND SEIN NETZ

Fisch-Variationen

Dreierlei gebratene Edel-Fischfilets nach Tagesangebot mit Blattspinat, hausgemachten Bratkartoffeln und Kräutersauce

Gebratenes Dorschfilet

mit cremigem hausgemachten Meerettich-Kartoffelstampf, Wurzelgemüse und Senfsauce

Gebratene Kutterscholle

mit hausgemachten Bratkartoffeln und Speck

mit hausgemachten Bratkartoffeln und Garnelen

Matjesfilet

mit frischem Salat und hausgemachten Bratkartoffeln, wahlweise mit

`Herzing`-Dip oder auf Schwedische Art

Garnelen aus der Pfanne

mit Wurzelgemüse, Aioli und Baguette

Seelachsfilet

mit knuspriger Kartoffelkruste,

Spinat und hausgemachter Kräutersauce

Fish & Chips “Kameruner Art“

frisch gebackenes Seelachsfilet mit knusprigen

Kartoffelchips, Knoblauch-Dip und Chimichurry

3100 Cent

2650 Cent

2850 Cent

1950 Cent

2650 Cent

2350 Cent

2650 Cent

VEGANE KÖSTLICHKEITEN

Linsen Bolognese

mit Spaghetti

Sommerliches Gemüsecurry

mit saisonalem gebratenem Gemüse und Wildreis

1750 Cent

1850 Cent

FRISCH VON LAND UND WIESE

Rinderbäckchen

mit Wurzelgemüse und hausgemachten Kartoffelstampf

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit frischem Salat, hausgemachten Bratkartoffeln

und `Herzing-Dip`

2800 Cent

1950 Cent

KLEINE HEULER

(Diese Gerichte sind für Kinder bis 12 Jahre)

„Ich weiß nicht“

Fischstäbchen mit cremigem hausgemachtem Kartoffelstampf

„Mir doch egal“

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

900 Cent

850 Cent

GENUSS ZUM SCHLUSS

Zuckerwaffeln

mit heißen Himbeeren und Vanilleeis

Warmer Lava-Kuchen

Schokoladensoufflé mit Crumble und Vanilleeis

schauen Sie auch in unsere Eiskarte…

950 Cent

1050 Cent

ROTWEIN

El Coto Crianza D.O.P. Rioja, Spanien

Kombination aus roten Beeren und den feinen Vanillenuancen. Langer Nachhall, der von frischer Frucht begleitet wird. Nicht zu komplex, sehr harmonisch und weich.

Handschrift Cabernet Sauvignon & Tempranillo, Pfalz

Komposition von beerigen Einflüssen (Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere) und vegetativen Noten, sowie einer leicht würzigen Nuance. Töne von Pflaume und Lakritze finden sich im Geschmack wieder.

Matura Rotwein, Pfalz

körperreicher, fülliger Rotwein voller Eleganz

und fruchtiger Harmonie.

Terre di Montelusa Primitivo Puglia IGT, Italien

rund und weich am Gaumen. Fruchtaromen von getrockneten Aprikosen und reifen Pflaumen dominieren und geben im mittellangen Abgang einen Hauch von Zimt frei.

0,15l

750 ct

1250 ct

800 ct

650 ct

0,75l

3000 ct

5000 ct

3800 ct

2800 ct

WEIN

Landwein weiß trocken

ein unkomplizierter, süffiger Wein mit leichtem Bukett

auch als Weisweinschorle

Landwein rot trocken

ein milder Rotwein, die Mecklenburger Lebensart in rot

0,15l

590 ct

560 ct

620 ct

WEIßWEIN

Ein Tag am Meer Sauvignon Blanc, Pfalz

Aromen von weißen Stachelbeeren, Grapefruit, Rhabarber und Maracuja mischen sich mit den grünen Nuancen einer frisch gemähten Sommerwiese.

Chardonnay Schneider Pfaffmann, Pfalz

Noten von Zitrone und Honigmelone, den Duft einer Blumenwiese und einen wunderschönen runden Abgang mit leichten Nussaromen am Gaumen.

Crudo Catarratto Zibibbo, Italien
Frisch und fruchtig mit ausgewogener Süße, Anklängen von reifen tropischen Früchten, Ananas, Mango, weißen Blüten und Limetten.

Grauburgunder Villa J. L., Pfalz

exotische Fruchtigkeit, wie Maracuja, Pfirsich,

Physalis, Limette, mit mineralisch-salziger Note.

Diehl Riesling, Pfalz

Klassischer trockener Riesling mit Pfirsichnoten und süßlicher Zitronenblüte im Duft.

Lukas Schmidt Sneak Zero alkoholfrei, Franken

Aromen von saftigen Äpfeln, reifen Pfirsichen und einem Hauch Zitrusfrische. Ausgewogene Balance zwischen feiner Säure und zarter Süße, für alle die auf Alkohol verzichten, aber nicht auf Geschmack.

0,15l

900 ct

650 ct

700 ct

650 ct

700 ct

950 ct

0,75l

3600 ct

2800 ct

2900 ct

2800 ct

2900 ct

3800 ct

ROSÉWEIN

Sissi & Franz Roséwein Cuvee, Pfalz

So wie Sissi & Franz zusammengehören, vereint dieser liebliche Rosé Trinkvergnügen und Lebensfreude in besonderer Weise. Harmonische Frucht und eine erfrischende Restsüße.

Sophie Helene Rosé trocken, Pfalz

harmonischer, trockener, aromatischer und fruchtig duftender Rosé aus Cabernet und Dornfelder.

0,15l

650 ct

750 ct

0,75l

2800 ct

3200 ct

COCKTAILS | APERITIF

Sherry trocken, halbtrocken, medium

Martini bianco

Prosecco

Prosecco mit Holunderblütensirup

Campari Soda oder Orange

Aperol Spritz

Cuba Libre

Bacardi Cola

Gin Tonic

5cl

500 ct

0,10l

550 ct

500 ct

0,20l

850 ct

SOFTDRINKS

Waterkant Mineralwasser

Sturmflut ( classic ), Ebbe ( still )

Glashäger Tonic Water

Glashäger Bitter Lemon

Glashäger Ginger Ale

Coca-Cola, Coca-Cola Zero,

Fanta, Sprite, Mezzo-Mix

Holunderblütenbrause

Waterkant Apfelschorle naturtrüb

Waterkant Rhabarberschorle

Waterkant Maracuja-Limette

0,33l

350 ct

0,20l

390 ct

0,33l

390 ct

0,33l

390 ct

410 ct

0,50l

690 ct

0,50l

690 ct

0,75l

750 ct

SÄFTE

Orange, Apfel, Kirsch, Banane, Kiba

0,20l

330 ct

0,50l

530 ct

HEIßES

Tasse Kaffee

Pott Kaffee

Tasse Kaffee, entkoffeiniert

Pott Kaffe, entkoffeiniert

Tasse Cappucino

Espresso Doppelter

Espresso

Milchkaffee

Latte macchiato

Becher heiße Schokolade

Becher heiße Schokolade mit Sahne

Pott Tee, verschiedene Sorten

320 ct

390 ct

320 ct

390 ct

410 ct

490 ct

280 ct

380 ct

410 ct

340 ct

380 ct

360 ct

BIERE VOM FASS

Krombacher Pils

Köstritzer Schwarzbier

Alsterwasser

0,30l

390 ct

0,50l

610 ct

550 ct

FLASCHENBIERE

Krombacher (alkoholfrei)

Benediktiner Weißbier

Benediktiner Weißbier (alkoholfrei)

0,30l

390 ct

0,50l

610 ct

SPIRITUOSEN

Schwechower Obstbrände

Zwetschge, Mirabelle, Birne, Apfel, Kirsche

Obstgeiste

Sanddorn, Himbeer, Schlehe

Fischergeist brenend serviert

Wodka

Nordhäuser Doppelkorn

Doppelkümmel „Mann und Fru“

Jubiläums Aquavit

Malteser Aquavit

Remy Martin

Grappa

Leuchtfeuer

Ramazotti

Gordon´s Gin

Goldkrone

Havanna Club 3-jährig

Ballantines

Johnnie Walker

Baileys

2cl

440 ct

390 ct

490 ct

390 ct

490 ct

4cl

590 ct

690 ct

590 ct

690 ct

„Preis- und Gerichtsanpassungen vorbehalten“

ALLERGENE

FISCHERS KOMBÜSE

Rauchfischsüppchen

mit Schillerlocken

Boltenhagener Fischeintopf

mit Grünschalmuscheln, Scampi, Gemüse und

Sahnemeerrettich

Kleiner bunter Salat

mit Hausdressing

Großer gemischter Salat

mit Hausdressing und Croutons

mit Garnelen

mit gebratenem Dorschfilet

900 Cent

2150 Cent

900 Cent

1350 Cent

1900 Cent

2050 Cent

Ut Pötten un Pannen

Gebratenes Dorschfilet

mit hausgemachtem, cremigem Kartoffelstampf

und Rahmsauerkraut

Großes Lachssteak

mit winterlichem Wirsing und Kartoffelstampf

Gebratene Kutterscholle

mit Bratkartoffeln und Speck

Matjesfilet

mit frischem Salat und Bratkartoffeln und

`Herzing`-Dip

Großer Miesmsucheltopf

im Weißweinsud, Aioli und Baguette

Fish & Chips “Kameruner Art“

frisches gebackenes Dorschfilet mit knusprigen Kartoffelchips, Knoblauch-Dip und Guacamole

Saftige Spareribs

mit Ofentomate und Knoblauchbaguette

Vegane Tortellini

mit Pesto Rosso

3100 Cent

2900 Cent

2650 Cent

1950 Cent

2450 Cent

2650 Cent

2350 Cent

1850 Cent

KLEINE HEULER

(Diese Gerichte sind für Kinder bis 12 Jahre)

„Ich weiß nicht“

Fischstäbchen mit hausgemachtem, cremigem Kartoffelstampf

„Mir doch egal“

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

900 Cent

850 Cent

GENUSS ZUM SCHLUSS

Bratapfel aus dem Ofenrohr

mit Marzipanfüllung und Vanilleeis

Warmer Lava-Kuchen

Schokoladensoufflé mit Crumble und Vanilleeis

1050 Cent

WEIN

Landwein weiß trocken

ein unkomplizierter, süffiger Wein mit leichtem Bukett

auch als Weisweinschorle

Landwein rot trocken

ein milder Rotwein, die Mecklenburger Lebensart in rot

0,15l

590 ct

560 ct

620 ct

ROTWEIN

Dornfelder trocken QbA

Duft nach Sauerkirschen und schwarzen Beeren, saftige Frucht mit harmonischem Tannin, gute Präsenz

Leichtsinn rot halbtrocken QbA

fruchtbetontes Cuvée aus Portugieser,

Regent und Dornfelder, besonders geeignet als leichter Essensbegleiter mit dezenter Süße, milde Säure

0,15l

650 ct

0,75l

2800 ct

WEIßWEIN

Leichtsinn trocken QbA

der leichte, bekömmliche Weißwein, frische Nuancen von exotischen Früchten, Aprikose, Mango und Ananas - unser Sommer-Terrassenwein

Cabernet Blanc trocken

unkompliziert, kernig, spritzig und frisch,

mit etwas Apfel und Sternenfrucht

Riesling halbtrocken QbA

fruchtiger Riesling, angenehmes Süße-Säure-Spiel, süffiger Nachklang, macht Lust auf mehr

Riesling trocken QbA

reintöniger Riesling, klar, Zitrusfrucht mit Pfirsich, lebhaft im Mund

Grauburgunder Villa J. L.

exotische Fruchtigkeit, wie Maracuja, Pfirsich, Physalis, Limette, mit mineralisch-salziger Note

Sauvignon Blanc trocken QbA

frische grüne Früchte, etwas Apfel und Sternfrucht, Stachelbeere im Abgang

0,15l

650 ct

700 ct

0,75l

2800 ct

3200 ct

ROSÉWEIN

Rosé lieblich QbA

Dornfelder mal ganz anders, fruchtig leichter lieblicher Trinkgenuss, milde Säure und schöne Restsüße

Sophie Helene Rosé trocken

harmonischer, trockener, aromatischer und fruchtig duftender Rosé aus Cabernet und Dornfelder

0,15l

650 ct

700 ct

0,75l

2800 ct

3200 ct

COCKTAILS | APERITIF

Sherry trocken, halbtrocken, medium

Martini bianco

Prosecco

Prosecco mit Holunderblütensirup

Campari Soda oder Orange

Aperol Spritz

Cuba Libre

Bacardi Cola

Gin Tonic

5cl

500 ct

0,10l

550 ct

500 ct

0,20l

850 ct

SOFTDRINKS

Waterkant Mineralwasser

Sturmflut ( classic ), Ebbe ( still )

Glashäger Tonic Water

Glashäger Bitter Lemon

Glashäger Ginger Ale

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Mezzo-Mix

Holunderblütenbrause

Waterkant Apfelschorle naturtrüb

Waterkant Rhabarberschorle

Waterkant Maracuja-Limette

0,33l

350 ct

0,20l

390 ct

0,33l

390 ct

0,33l

390 ct

410 ct

0,50l

690 ct

0,50l

690 ct

0,75l

750 ct

SÄFTE

Orange, Apfel, Kirsch, Banane, Kiba

0,20l

330 ct

0,50l

530 ct

HEIßES

Tasse Kaffee

Pott Kaffee

Tasse Kaffee, entkoffeiniert

Pott Kaffe, entkoffeiniert

Tasse Cappucino

Espresso Doppelter

Espresso

Milchkaffee

Latte macchiato

Becher heiße Schokolade

Becher heiße Schokolade mit Sahne

Pott Tee, verschiedene Sorten

320 ct

390 ct

320 ct

390 ct

410 ct

490 ct

280 ct

380 ct

410 ct

340 ct

380 ct

360 ct

BIERE VOM FASS

Krombacher Pils

Köstritzer Schwarzbier

Alsterwasser

0,30l

390 ct

0,50l

610 ct

550 ct

FLASCHENBIERE

Krombacher (alkoholfrei)

Benediktiner Weißbier

Benediktiner Weißbier (alkoholfrei)

0,30l

390 ct

0,50l

610 ct

SPIRITUOSEN

Schwechower Obstbrände

Zwetschge, Mirabelle, Birne, Apfel, Kirsche

Obstgeiste

Sanddorn, Himbeer, Schlehe

Fischergeist brenend serviert

Wodka

Nordhäuser Doppelkorn

Lehment Rostocker

Doppelkümmel „Mann und Fru“

Jubiläums Aquavit

Malteser Aquavit

Leuchtfeuer

Ramazotti

Gordon´s Gin

Goldkrone

Havanna Club 3-jährig

Ballantines

Johnnie Walker

Baileys

2cl

440 ct

390 ct

490 ct

4cl

590 ct

690 ct

ALLERGENE

FISCHERS KOMBÜSE

Fischereihof Bruschetta

Variation von Matjes und Räucherlachs

Rauchfischsüppchen

mit Schillerlocken

Fischsüppchen a´la Kamerun

tomatiert und mit Fischeinlage

Boltenhagener Fischeintopf

mit Edelfischfilets, Muscheln, Garnelen, Gemüse und

Sahnemeerrettich

Kleiner bunter Salat

mit Hausdressing

Caesar-Salat I Romanasalat

mit Ceasar-Dressing, Croutons und Parmesan

mit Garnelen

mit gebratenem Dorschfilet

Rauchfischvariationen

frisch aus dem eigenen Räucherofen

mit Baguette und Sahnemeerrettich

Großer Miesmuscheltopf

im Weißweinsud mit Aioli und Baguette

1350 Cent

900 Cent

2150 Cent

900 Cent

1550 Cent

2100 Cent

2250 Cent

2550 Cent

2450 Cent

DER FISCHER UND SEIN NETZ

Fisch-Variationen

Dreierlei gebratene Edel-Fischfilets nach Tagesangebot mit Blattspinat, hausgemachten Bratkartoffeln und Kräutersauce

Gebratenes Dorschfilet

mit cremigem hausgemachten Meerettich-Kartoffelstampf, Wurzelgemüse und Senfsauce

Gebratene Kutterscholle

mit hausgemachten Bratkartoffeln und Speck

mit hausgemachten Bratkartoffeln und Garnelen

Matjesfilet

mit frischem Salat und hausgemachten Bratkartoffeln, wahlweise mit `Herzing`-Dip oder

auf Schwedische Art

Garnelen aus der Pfanne

mit Wurzelgemüse, Aioli und Baguette

Seelachsfilet

mit knuspriger Kartoffelkruste,

Spinat und hausgemachter Kräutersauce

Fish & Chips “Kameruner Art“

frisch gebackenes Seelachsfilet mit knusprigen

Kartoffelchips, Knoblauch-Dip und Chimichurry

3100 Cent

2650 Cent

2850 Cent

1950 Cent

2650 Cent

2350 Cent

2650 Cent

„Preis- und Gerichtsanpassungen vorbehalten“

KLEINE HEULER

(Diese Gerichte sind für Kinder bis 12 Jahre)

„Ich weiß nicht“

Fischstäbchen mit hausgemachtem, cremigem hausgemachten Kartoffelstampf

„Mir doch egal“

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

900 Cent

850 Cent

GENUSS ZUM SCHLUSS

Zuckerwaffeln

mit heißen Himbeeren und Vanilleeis

Warmer Lava-Kuchen

Schokoladensoufflé mit Crumble und Vanilleeis

schauen Sie auch in unsere Eiskarte…

950 Cent

1050 Cent

VEGANE KÖSTLICHKEITEN

Linsen Bolognese

mit Spaghetti

Sommerliches Gemüsecurry

mit saisonalem gebratenem Gemüse und Wildreis

1750 Cent

1850 Cent

FRISCH VON LAND UND WIESE

Rinderbäckchen

mit Wurzelgemüse und hausgemachten Kartoffelstampf

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit frischem Salat, hausgemachten Bratkartoffeln

und `Herzing-Dip`

2800 Cent

1950 Cent

WEIN

Landwein weiß trocken

ein unkomplizierter, süffiger Wein mit leichtem Bukett

auch als Weisweinschorle

Landwein rot trocken

ein milder Rotwein, die Mecklenburger Lebensart in rot

0,15l

590 ct

560 ct

620 ct

ROTWEIN

El Coto Crianza D.O.P. Rioja, Spanien

Kombination aus roten Beeren und den feinen Vanillenuancen. Langer Nachhall, der von frischer Frucht begleitet wird. Nicht zu komplex, sehr harmonisch und weich.

Handschrift Cabernet Sauvignon & Tempranillo, Pfalz

Komposition von beerigen Einflüssen (Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere) und vegetativen Noten, sowie einer leicht würzigen Nuance. Töne von Pflaume und Lakritze finden sich im Geschmack wieder.

Matura Rotwein, Pfalz

körperreicher, fülliger Rotwein voller Eleganz

und fruchtiger Harmonie.

Terre di Montelusa Primitivo Puglia IGT, Italien

rund und weich am Gaumen. Fruchtaromen von getrockneten Aprikosen und reifen Pflaumen dominieren und geben im mittellangen Abgang einen Hauch von Zimt frei.

0,15l

750 ct

1250 ct

800 ct

650 ct

0,75l

3000 ct

5000 ct

3800 ct

2800 ct

WEIßWEIN

Ein Tag am Meer Sauvignon Blanc, Pfalz

Aromen von weißen Stachelbeeren, Grapefruit, Rhabarber und Maracuja mischen sich mit den grünen Nuancen einer frisch gemähten Sommerwiese.

Chardonnay Schneider Pfaffmann, Pfalz

Noten von Zitrone und Honigmelone, den Duft einer Blumenwiese und einen wunderschönen runden Abgang mit leichten Nussaromen am Gaumen.

Crudo Catarratto Zibibbo, Italien
Frisch und fruchtig mit ausgewogener Süße, Anklängen von reifen tropischen Früchten, Ananas, Mango, weißen Blüten und Limetten.

Grauburgunder Villa J. L., Pfalz

exotische Fruchtigkeit, wie Maracuja, Pfirsich,

Physalis, Limette, mit mineralisch-salziger Note.

Diehl Riesling, Pfalz

Klassischer trockener Riesling mit Pfirsichnoten und süßlicher Zitronenblüte im Duft.

Lukas Schmidt Sneak Zero alkoholfrei, Franken

0,15l

900 ct

650 ct

700 ct

650 ct

700 ct

950 ct

0,75l

3600 ct

2800 ct

2900 ct

2800 ct

2900 ct

3800 ct

ROSÉWEIN

Sissi & Franz Roséwein Cuvee, Pfalz

So wie Sissi & Franz zusammengehören, vereint dieser liebliche Rosé Trinkvergnügen und Lebensfreude in besonderer Weise. Harmonische Frucht und eine erfrischende Restsüße.

Sophie Helene Rosé trocken, Pfalz

harmonischer, trockener, aromatischer und fruchtig duftender Rosé aus Cabernet und Dornfelder.

0,15l

650 ct

750 ct

0,75l

2800 ct

3200 ct

COCKTAILS | APERITIF

Sherry trocken, halbtrocken, medium

Martini bianco

Prosecco

Prosecco mit Holunderblütensirup

Campari Soda oder Orange

Aperol Spritz

Cuba Libre

Bacardi Cola

Gin Tonic

5cl

500 ct

0,10l

550 ct

500 ct

0,20l

850 ct

SOFTDRINKS

Waterkant Mineralwasser

Sturmflut ( classic ), Ebbe ( still )

Glashäger Tonic Water

Glashäger Bitter Lemon

Glashäger Ginger Ale

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Mezzo-Mix

Holunderblütenbrause

Waterkant Apfelschorle naturtrüb

Waterkant Rhabarberschorle

Waterkant Maracuja-Limette

0,33l

350 ct

0,20l

390 ct

0,33l

390 ct

0,33l

390 ct

410 ct

0,50l

690 ct

0,50l

690 ct

0,75l

750 ct

SÄFTE

Orange, Apfel, Kirsch, Banane, Kiba

0,20l

330 ct

0,50l

530 ct

HEIßES

Tasse Kaffee

Pott Kaffee

Tasse Kaffee, entkoffeiniert

Pott Kaffe, entkoffeiniert

Tasse Cappucino

Espresso Doppelter

Espresso

Milchkaffee

Latte macchiato

Becher heiße Schokolade

Becher heiße Schokolade mit Sahne

Pott Tee, verschiedene Sorten

320 ct

390 ct

320 ct

390 ct

410 ct

490 ct

280 ct

380 ct

410 ct

340 ct

380 ct

360 ct

BIERE VOM FASS

Krombacher Pils

Köstritzer Schwarzbier

Alsterwasser

0,30l

390 ct

0,50l

610 ct

550 ct

FLASCHENBIERE

Krombacher (alkoholfrei)

Benediktiner Weißbier

Benediktiner Weißbier (alkoholfrei)

0,30l

390 ct

0,50l

610 ct

SPIRITUOSEN

Schwechower Obstbrände

Zwetschge, Mirabelle, Birne, Apfel, Kirsche

Obstgeiste

Sanddorn, Himbeer, Schlehe

Fischergeist brenend serviert

Wodka

Nordhäuser Doppelkorn

Doppelkümmel „Mann und Fru“

Jubiläums Aquavit

Malteser Aquavit

Remy Martin

Grappa

Leuchtfeuer

Ramazotti

Gordon´s Gin

Goldkrone

Havanna Club 3-jährig

Ballantines

Johnnie Walker

Baileys

2cl

440 ct

390 ct

490 ct

390 ct

490 ct

4cl

590 ct

690 ct

590 ct

690 ct

ALLERGENE

FISCHERS KOMBÜSE

Rauchfischsüppchen

mit Schillerlocken

Boltenhagener Fischeintopf

Gemüse und Sahnemeerrettich

Kleiner bunter Salat

mit Hausdressing

Großer gemischter Salat

mit Hausdressing und Croutons

mit Garnelen

mit gebratenem Dorschfilet

900 Cent

2150 Cent

900 Cent

1350 Cent

1900 Cent

2050 Cent

Ut Pötten un Pannen

Gebratenes Dorschfilet

mit hausgemachtem, cremigem Kartoffelstampf

und Rahmsauerkraut

Großes Lachssteak

mit winterlichem Wirsing und Kartoffelstampf

Gebratene Kutterscholle

mit Bratkartoffeln und Speck

Matjesfilet

mit frischem Salat und Bratkartoffeln und

`Herzing`-Dip

Großer Miesmuscheltopf

im Weißweinsud, Aioli und Baguette

Fish & Chips “Kameruner Art“

frisch gebackenes Dorschfilet mit knusprigen

Kartoffelchips, Knoblauch-Dip und Guacamole

Saftige Spareribs

mit Ofentomate und Knoblauchbaguette

Vegane Tortellini

mit Pesto Rosso

3100 Cent

2950 Cent

2650 Cent

1950 Cent

2450 Cent

2650 Cent

2350 Cent

1850 Cent

KLEINE HEULER

(Diese Gerichte sind für Kinder bis 12 Jahre)

„Ich weiß nicht“

Fischstäbchen mit hausgemachtem, cremigem Kartoffelstampf

„Mir doch egal“

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

900 Cent

850 Cent

GENUSS ZUM SCHLUSS

Bratapfel aus dem Ofenrohr

mit Marzipanfüllung und Vanilleeis

Warmer Lava-Kuchen

Schokoladensoufflé mit Crumble und Vanilleeis

1050 Cent

WEIN

Landwein weiß trocken

ein unkomplizierter, süffiger Wein mit leichtem Bukett

auch als Weisweinschorle

Landwein rot trocken

ein milder Rotwein, die Mecklenburger Lebensart in rot

0,15l

590 ct

560 ct

620 ct

ROTWEIN

Dornfelder trocken QbA

Duft nach Sauerkirschen und schwarzen Beeren, saftige Frucht mit harmonischem Tannin, gute Präsenz

Leichtsinn rot halbtrocken QbA

fruchtbetontes Cuvée aus Portugieser,

Regent und Dornfelder, besonders geeignet als leichter Essensbegleiter mit dezenter Süße, milde Säure

Matura Rotwein trocken

körperreicher, fülliger Rotwein voller Eleganz

und fruchtiger Harmonie

0,15l

650 ct

800 ct

0,75l

2800 ct

3800 ct

WEIßWEIN

Leichtsinn trocken QbA

der leichte, bekömmliche Weißwein, frische Nuancen von exotischen Früchten, Aprikose, Mango und Ananas - unser Sommer-Terrassenwein

Cabernet Blanc trocken

unkompliziert, kernig, spritzig und frisch,

mit etwas Apfel und Sternenfrucht

Riesling halbtrocken QbA

fruchtiger Riesling, angenehmes Süße-Säure-Spiel, süffiger Nachklang, macht Lust auf mehr

Riesling trocken QbA

reintöniger Riesling, klar, Zitrusfrucht mit Pfirsich, lebhaft im Mund

Grauburgunder Villa J. L.

exotische Fruchtigkeit, wie Maracuja, Pfirsich, Physalis, Limette, mit mineralisch-salziger Note

Sauvignon Blanc trocken QbA

frische grüne Früchte, etwas Apfel und Sternfrucht, Stachelbeere im Abgang

0,15l

650 ct

700 ct

0,75l

2800 ct

3200 ct

ROSÉWEIN

Rosé lieblich QbA

Dornfelder mal ganz anders, fruchtig leichter lieblicher Trinkgenuss, milde Säure und schöne Restsüße

Sophie Helene Rosé trocken

harmonischer, trockener, aromatischer und fruchtig duftender Rosé aus Cabernet und Dornfelder

0,15l

650 ct

700 ct

0,75l

2800 ct

3200 ct

COCKTAILS | APERITIF

Sherry trocken, halbtrocken, medium

Martini bianco

Prosecco

Prosecco mit Holunderblütensirup

Campari Soda oder Orange

Aperol Spritz

Cuba Libre

Bacardi Cola

Gin Tonic

5cl

500 ct

0,10l

550 ct

500 ct

0,20l

850 ct

SOFTDRINKS

Waterkant Mineralwasser

Sturmflut ( classic ), Ebbe ( still )

Glashäger Tonic Water

Glashäger Bitter Lemon

Glashäger Ginger Ale

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Mezzo-Mix

Holunderblütenbrause

Waterkant Apfelschorle naturtrüb

Waterkant Rhabarberschorle

Waterkant Maracuja-Limette

0,33l

350 ct

0,20l

390 ct

0,33l

390 ct

0,33l

390 ct

410 ct

0,50l

690 ct

0,50l

690 ct

0,75l

750 ct

SÄFTE

Orange, Apfel, Kirsch, Banane, Kiba

0,20l

330 ct

0,50l

530 ct

HEIßES

Tasse Kaffee

Pott Kaffee

Tasse Kaffee, entkoffeiniert

Pott Kaffe, entkoffeiniert

Tasse Cappucino

Espresso Doppelter

Espresso

Milchkaffee

Latte macchiato

Becher heiße Schokolade

Becher heiße Schokolade mit Sahne

Pott Tee, verschiedene Sorten

320 ct

390 ct

320 ct

390 ct

410 ct

490 ct

280 ct

380 ct

410 ct

340 ct

380 ct

360 ct

BIERE VOM FASS

Krombacher Pils

Köstritzer Schwarzbier

Alsterwasser

0,30l

390 ct

0,50l

610 ct

550 ct

FLASCHENBIERE

Krombacher (alkoholfrei)

Benediktiner Weißbier

Benediktiner Weißbier (alkoholfrei)

0,30l

390 ct

0,50l

610 ct

SPIRITUOSEN

Schwechower Obstbrände

Zwetschge, Mirabelle, Birne, Apfel, Kirsche

Obstgeiste

Sanddorn, Himbeer, Schlehe

Fischergeist brenend serviert

Wodka

Nordhäuser Doppelkorn

Lehment Rostocker Doppelkümmel „Mann und Fru“

Jubiläums Aquavit

Malteser Aquavit

Leuchtfeuer

Ramazotti

Gordon´s Gin

Goldkrone

Havanna Club 3-jährig

Ballantines

Johnnie Walker

Baileys

2cl

440 ct

390ct

390 ct

330 ct

390 ct

490 ct

4cl

590 ct

690 ct

ALLERGENE